【知る人ぞ知る。頑張る自分への「ご褒美ランチ」】
ランチタイム限定「日替わり“裏”メニュー」のワクワク体験。
※本ページで紹介するメニューは、一部店舗では提供しておりません。また、店舗によって使用している食材の調理方法や盛り付けが異なる場合がございます。当日の入荷状況等、詳細は各店舗までお問い合わせください
ランチタイムには、実はグランドメニューには載っていない「日替わり“裏”メニュー」が存在することをご存知でしょうか？
その日にならないと内容がわからないワクワク感。
そして“裏”メニューだからこそ実現できる、市場直送の希少な食材をふんだんに使った贅沢な構成が、常連様の間で密かに人気を博しています。
冬のごほうび「海鮮白子鍋定食」
“裏”メニューの中でも圧倒的人気を誇るのが幻の「白子鍋定食」。
クリーミーな白子をはじめ、牡蠣や自家製つみれ、彩り豊かな野菜を凝縮された出汁で煮込んだ逸品。
やさしい旨みが身体の芯までしみわたり、寒い日の午後もぽかぽかに温まります。
なかなか出会えません！
自家製ぶり大根定食
【究極の染み旨】豊洲直送の脂が乗ったブリを、特製出汁が芯まで染みた大根とじっくり炊き上げました。自家製ならではの、ホッとする優しい味わいは白米との相性も抜群！心も体も温まる冬の至福ランチをどうぞ。
生サーモンいくら丼
【海の宝石、至福の親子丼】豊洲直送の『生』サーモンは、とろける脂の甘みが格別。
そこに輝くイクラを贅沢に散りばめました。
濃厚な旨味の競演が楽しめる、彩りも鮮やかな自信作。
午後の活力をフル充電する豪華ランチをぜひ！
毎日が変わる「一期一会」の献立
「自家製ぶり大根」や「生サーモンいくら丼」など、その日の仕入れ状況によって内容は千変万化。
お店の入り口や黒板にひっそりと書かれた「本日の“裏”メニュー」を見つけた日は、まさにラッキーデーです。
頑張る自分への「ご褒美ランチ」。
市場の活気を感じる「“裏”メニュー」をぜひ体験してください 。