豊洲直送、捌きたて。春を告げる「初かつお」の瑞々しさを、店内の職人技で。
4月の「いま旬！」は、待望の「生初かつお」が到着。
秋の戻りかつおとは異なる、爽やかな香りと、凛とした赤身の旨みが特徴です。
豊洲市場より届く鮮魚を、一度も冷凍せず店内で捌くからこそ、かつお本来の美味しさが活きています。
伊豆の郷土料理「うずわ」をはじめ、刺身や叩きなど、鮮度自慢の逸品をぜひご賞味ください。

伊豆料理 初鰹のうずわ（生青とうがらし味噌なめろう）：699円（税込768円）

漁師の知恵が詰まった、ピリリと辛い大人のなめろう。

初かつお刺身：699円（税込768円）

「生」ならではのもっちりとした食感。赤身の澄んだ味わいをダイレクトに。

初かつお叩き：699円（税込768円）

店内で香ばしく焼き上げ。薬味と共に楽しむ、春の王道。

スパイシーツナぽてマヨネーズ焼き：699円（税込768円）

かつおの旨みを洋風に。熱々、濃厚なコクが広がります。