季節ごとに変わる「今旬メニュー」。
今回は、春の訪れを感じさせる食材をふんだんに使用したラインナップの中から、特に人気を集めたメニューをランキング形式でご紹介いたします。

ほたるいかやさくら鯛、山菜など、春ならではの食材が勢揃い。
見た目にも華やかで、味わいにも季節感あふれる一皿ばかりです。
ぜひ、この機会に“今しか味わえない春の美味しさ”をご堪能ください。

【第1位】新物 天然ほたるいかと菜の花の辛子添え・バター醤油焼き

春を代表する食材・ほたるいかと菜の花を楽しめる2種の味わいが堂々の第1位。
辛子添えは、ほたるいかの旨みに菜の花のほろ苦さが重なり、さっぱりとした大人の味わいに。
一方、バター醤油焼きはコクと香ばしさが際立ち、素材の旨みをより一層引き立てます。
異なる魅力を一度に楽しめる贅沢な一皿です。

【第2位】天然さくら鯛と春の山菜天ぷら盛り

ふっくらとした天然さくら鯛と、春の山菜をカラッと揚げた季節感あふれる天ぷら盛り。
軽やかな衣の中に閉じ込められた素材の香りと旨みが口いっぱいに広がります。
山菜のほろ苦さと鯛の上品な味わいが調和した、春を感じる逸品です。

【第3位】天然さくら鯛 炙り刺身

脂のりの良い天然さくら鯛を軽く炙ることで、香ばしさと旨みを引き出した一品。
表面の炙りによる香りと、内側のしっとりとした食感のコントラストが魅力です。
シンプルながらも、素材の良さを最大限に感じられる贅沢な味わいです。

【第4位】生ハム風 藻塩熟成天然さくら鯛 にぎり三貫盛り

藻塩で熟成させたさくら鯛を、生ハムのように仕上げた創作にぎり。
凝縮された旨みとほどよい塩味がシャリと絶妙に調和し、口の中で上品に広がります。
見た目にも美しく、特別感のある一皿として人気を集めました。