秋刀魚は、ただの旬魚ではありません。
実は、古くから“秋の薬膳”とも呼ばれるほど、栄養価が高く、体に嬉しい成分がぎっしり詰まった魚なんです。
脂が乗るこの季節の新物は、まさに自然がくれた健康食材。
しかも、塩焼きや刺身で手軽に摂れるのが魅力！

秋刀魚を“美味しく、効率よく”食べるコツ

・塩焼き：皮ごと焼くことで脂の旨みと栄養を逃さず摂取。大根おろしで消化もサポート。
・刺身：DHA・EPAを最も効率よく摂れる調理法。鮮度が命！
・骨ごと食べる：カルシウム摂取に最適。缶詰や煮付けもおすすめ。
・食べ合わせ：レモンやすだちでビタミンCを補えば、鉄分の吸収率がアップ！

秋の味覚の代表格「秋刀魚」

実はこの魚、ただ美味しいだけじゃないんです。
脳や血管、骨、免疫、肌まで──全身に嬉しい栄養素がぎっしり！
旬の秋刀魚に秘められた健康効果と、効率的な食べ方を徹底解説。
食べれば食べるほど、体が喜ぶ理由がここにあります。

【頭がスッキリ、考えが冴えるようになる！？】

朝から秋刀魚を食べると、なんだか頭が軽くなる。集中力が続く。
そんな声、実は多いんです。
これは脳の神経細胞をサポートする脂が効いてるから。
その正体は「DHA」成分です。

【血の巡りが良くなって、手足がポカポカに！？】

冷え性の人が秋刀魚を食べると、指先まで温かくなることも。
血液がサラサラになって、末端まで酸素が届くからなんです。
これを支えているのが「EPA」成分です。

【骨が丈夫になって、姿勢がシャキッとする！？】

秋刀魚を食べ続けている人は、骨密度が高い傾向も。
骨を作る材料と、それを吸収させる力が両方そろってるから。
その働きは「カルシウム」と「ビタミンD」成分です。

【疲れにくくなり、朝の目覚めが軽くなる！？】

なんだか最近、疲れにくい。そんな変化も秋刀魚の力かも。
血液の質が良くなり、酸素の運搬力が上がるから。
このサポート役が「鉄分」と「ビタミンB12」成分です。

【肌の調子が整い、ツヤが出てくる！？】

秋刀魚を食べていると、肌がしっとりしてくることも。
細胞の酸化を防ぎ、内側から潤いを守ってくれるから。
その秘密は「セレン」と「良質なたんぱく質」という成分です。

当店では“旬！”の食材で季節の“いちばん美味しい瞬間”を逃さずお届け。
9月は新物“生”さんまが主役。脂の乗った旬の魚を、職人が丁寧に焼き上げ、数量限定でご提供しています。

秋の夜長に、香ばしい塩焼きと冷酒で一杯。
そんな贅沢なひとときを、ぜひお楽しみください。