活〆あなごと夏野菜天婦羅

豊洲市場直送の新鮮な“活〆あなご”を、サクッと軽やかな天婦羅衣で包み込み、素材の旨味を最大限に引き出しました。
揚げたてならではの香ばしい香りとともに、あなごのふんわりとした食感と上品な味わいが広がります。

さらに、シャキッとした食感と瑞々しさを活かした彩り豊かな夏野菜を添え、季節感あふれる一皿に仕上げました。
天婦羅の衣は薄く繊細で、食材の美味しさをしっかり引き立てる絶妙な仕立て。
揚げ方にもこだわり、素材の新鮮さをそのまま楽しめるよう丁寧に調理しています。

あなごの濃厚な旨味と夏野菜の爽やかさが見事に調和し、暑い季節でもさっぱりといただける、バランスの取れた味わい。
冷えたビールや白ワインとの相性も抜群で、食卓に彩りと楽しさを添えてくれる一品です。

職人の技が光る、今だけの旬の味。
ぜひ、「活〆あなごと夏野菜天婦羅」で季節の恵みをご堪能ください。