各店舗でご用意している「お通し」の数々をご紹介いたします。

私たちは、お通しを大切なお料理のひとつと考えております。
皆さまに美味しく召し上がっていただけるよう、日々工夫と研鑽を重ねております。

ご来店の際には、ぜひ最初の一品としてお楽しみください。

岩牡蠣 香草パン粉焼き

濃厚な旨みが詰まった岩牡蠣を、香草入りのパン粉で香ばしく焼き上げました。外はサクッと、中はふっくらジューシー。口に広がる海の香りとハーブの風味が絶妙に調和します。レモンを絞ればさらに爽やかに、ワインとの相性も抜群の一品です。

生まぐろ大トロにぎり

脂のり抜群の生まぐろ大トロを、贅沢ににぎりでご用意しました。とろけるような食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、まさに至福のひととき。素材の良さを活かした、シンプルながら贅沢な逸品です。

ぶりフライ タルタルソース添え

肉厚のぶりをサクッと揚げ、特製タルタルソースをたっぷり添えました。衣の香ばしさと、しっとりとしたぶりの旨みが絶妙なバランス。タルタルの酸味とコクが加わることで、後を引くおいしさに仕上がっています。食べ応えも十分な人気の一皿です。

お通しって、実は毎日違うんです。
その日、その時間だけの一期一会。

「え、これがお通し!?」って驚いてもらえたら嬉しいです。
さて、今日はどんな味に出会えるかな？お楽しみに！

小さな一皿から始まる物語。
今夜も、心ほどけるひとときを。