最初の一口で乾杯がもっと楽しく。
海浜幕張・九段・横浜の「推しお通し」三選
本ページでご紹介する「お通し」は、入荷状況などによりスポットで提供するものです。定番での提供ではありません、その日限りの出会いをお楽しみください
※当日の入荷状況等、詳細は各店舗までお問い合わせください
「お通しが旨い店は、全部旨い」
そんな期待に応えるべく、職人が手間暇かけて仕込んだ今夜のラインナップです。
本まぐろ皮ポン酢
さくら水産 海浜幕張南口店
まぐろ旨い店ならではの希少部位。
丁寧に下処理した本まぐろの皮は、驚くほどプルプルなコラーゲン食感です。
爽やかなポン酢が、まぐろの脂の甘みを引き立てます。
おすすめ！
炭酸のハイボール。
脂をさっぱりと流し、次の一口を誘います。
自家製ポテトサラダと鮮魚あらと野菜の煮付
魚がイチバン 九段靖国通り店
クリーミーなポテサラと、出汁が芯まで染みた煮付けの「贅沢二種盛り」です。
家庭的な優しさと、市場直送の鮮魚の旨味が一度に楽しめます。
おすすめ！
麦の香ばしさが際立つ本格焼酎（ロック）。
煮付けのコク深い味わいに負けません。
いわしの旨煮
魚がイチバン 横浜日本大通り店
脂の乗ったいわしを、職人特製のタレで骨まで柔らかく炊き上げました。
どこか懐かしい、和食の王道を行く滋味深い味わいです。
おすすめ！
キリッと冷えた辛口の日本酒。
いわしの濃厚な旨味を、お米の香りが優しく包み込みます。
お通しは、これから始まる「美味しい時間」への招待状です。
市場直行の鮮度を、まずはこの一皿からお確かめください。
今夜も最高の仕入れを揃えて、スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。