5月1日より、初夏の味覚「生あじ祭り」がスタート！
豊洲市場より直送される鮮魚を、一度も冷凍せず店内で職人が捌く「究極の鮮度」をご堪能ください。
南房総の漁師料理「なめろう」や「さんが天」、そして職人の技が光る「握り」「刺身」など、
あじの旨みを引き出した逸品を揃えました。
魚を余すことなく使い切る「始末の心」を大切にした、職人自慢の味をぜひ店舗でご体験ください。

南房総伝統の味「あじなめろう」

職人が一貫ずつ握る「生あじ握り3貫」

サクッと香ばしい「あじさんが天＆茗荷の天」

銀色に輝く鮮度の証「生あじ刺身」

の命を大切にいただく「始末の心」を込めて、職人が一皿一皿丁寧に仕上げます。
初夏の訪れを告げる最高鮮度のあじを、ぜひお楽しみください！