今回は、グランドメニューには載っていない、運が良い日だけに出会える「裏メニュー」のご紹介です。

豊洲市場から「今、これが一番旨い！」と太鼓判を押された食材が入荷した時だけ、こっそりと提供する特別な「裏メニュー」を二品

◆希少部位の迫力！「まぐろテールステーキ」

マグロ一本からわずかしか取れない「尾の身（テール）」を、豪快なステーキにしました。
よく動かす部位だからこそ、身は引き締まり、旨味が凝縮されています。
甘辛い特製ダレを絡めれば、箸を入れた瞬間、ほろりと崩れる柔らかさ。
コラーゲンたっぷりのジューシーな味わいは、お酒泥棒間違いなしの一皿です。

◆北海の恵みを独り占め！「具だくさん石狩鍋」

新鮮な鮭の切り身はもちろん、クリーミーな「白子」などが入った贅沢仕様。
特製味噌出汁が、魚介の旨味を余すことなく引き立てます。
グツグツと煮立つ音とともに、冷えた体に染み渡る熱々の幸福。
最後の一滴まで飲み干したくなる、冬の最強鍋です。
出汁まで飲み干す人が続出中。

※数量限定・無くなり次第終了です
スタッフに「裏メニューある？」とこっそりお声がけください！